抗菌・鮮度保持剤 ワサオーロ™ワサオーロ™の各種細菌に対する効果
| 菌 種 | 効果 | ||
|---|---|---|---|
| カビ | Alternaria alternata | ススカビ | ◎ |
| Aspergillus flavus | コウジカビ | ◎ | |
| Chaetomium globosum | タケマカビ | ◎ | |
| Cladosporium herbarum | クロカワカビ | ◎ | |
| Fusarium graminearum | アカカビ | ◎ | |
| Penicillium citrinum | アオカビ | ◎ | |
| Rhizopus oryzae | クモノスカビ | ◎ | |
| 酵母 | Candida tropicalis | 耐糖性酵母 | ◎ |
| Hansenula anomala | 産膜酵母 | ◎ | |
| 細菌 | Bacillus cereus | セレウス菌 | ○ |
| Bacillus subtilis | 枯草菌 | ○ | |
| Escherichia coli | 大腸菌 | ◎ | |
| Salmonella enterritidis | 腸炎菌 | ◎ | |
| Salmonellia typhimurium | ネズミチフス菌 | ◎ | |
| Staphylococcus aureus | 黄色ブドウ球菌 | ○ | |
| Vibrio parahaemoliticus | 腸炎ビブリオ | ◎ | |
ワサオーロ™の食中毒菌に対する制菌効果
※保存条件：25℃、24時間後（TNシート使用）
大腸菌
腸炎ビブリオ
サルモネラ
黄色ブドウ球菌
