健康食品素材クエン酸第一鉄ナトリウム（サンフェロール™）

• 10～11％の鉄を含有する強化剤です。
• 水溶性で幅広いpHに良く溶けます。
• キレート構造により鉄がイオンになりにくいため、食品の味への影響が少ない。
• 非へム鉄にも関わらず吸収性に優れています。
• 品質保証期限が2年と長く安定性に優れています。

サンフェロール™は幅広いpHで安定的に溶解します。

サンフェロール™は熱に強く270℃まで分解しません。

サンフェロール™は非へム鉄ですが、キレート構造をもつため、小腸で不溶性になりにくく、吸収性に優れています。