酸化防止剤チャ抽出物
酸化防止剤 サンフード™シリーズ
- 食品から抽出されたもので、高い安全性が保証されています。
- 有効成分は緑茶ポリフェノールで、水溶性であるため使いやすく、食品への浸透性に優れています。
- 優れた酸化防止効力と食品の品質保持効力を有し、添加量に応じてその効力を発揮します。
- 熱や酸に対して比較的安定であり、厳密な品質管理によって有効成分を一定に調整してあります。
- 細菌に対する静菌作用がありますので食品の日持ちを向上するためにも利用できます。
- 消臭効力がありますので、悪臭の除去に利用できます。
- 魚油、植物油などにも優れた効力を発揮する酸化防止剤です。ビタミンE（トコフェロール）製剤との相乗効果も期待できます。
- 水溶性液剤、油性、粉末など各種製品を揃えましたので、広い用途にご利用いただけます。
サンフード™水性
| 性状 | 包装 | 表示例 |
|---|---|---|
| 褐色半透明液体、水溶性 | 1kg、10kg | 酸化防止剤（チャ抽出物） チャ抽出物＜日持向上剤として使用する場合＞ |
用途
各種食品（特に、水産加工品、畜産加工品、菓子類等）の酸化防止・日持向上
サンフード™油性
| 性状 | 包装 | 表示例 |
|---|---|---|
| 茶色半透明粘性液体、油溶性 | 1kg | 酸化防止剤（チャ抽出物、V.E） 酸化防止剤（V.E）、チャ抽出物＜チャ抽出物を日持向上剤として使用する場合＞ |
用途
油性食品の酸化防止・日持向上
サンフード™末（30％）
| 性状 | 包装 | 表示例 |
|---|---|---|
| 黄褐色粉末、水溶性 | 1kg | 酸化防止剤（チャ抽出物） チャ抽出物＜日持向上剤として使用する場合＞ |
用途
粉末食品、プレミックス、菓子類の酸化防止・日持向上
