三菱ケミカル株式会社フード・ヘルスケア事業部
カロリーゼロの甘味料です。 あっさりとした引きのない味質が特長で、高甘味度甘味料との併用により後味などの癖を改善します。溶解時の吸熱作用が高いため、口に入れた際のひんやりした冷涼感も魅力の1つです。
エリスリトール(日本語)
ERYTHRITOL(English)
でんぷんを原料として製造した糖質です。 高保湿性・低甘味・低粘度が特長です。
オリゴトース