抗菌・鮮度保持剤 ワサオーロ™ワサオーロ™の各種細菌に対する効果
菌 種 | 効果 | ||
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カビ | Alternaria alternata | ススカビ | ◎ |
Aspergillus flavus | コウジカビ | ◎ | |
Chaetomium globosum | タケマカビ | ◎ | |
Cladosporium herbarum | クロカワカビ | ◎ | |
Fusarium graminearum | アカカビ | ◎ | |
Penicillium citrinum | アオカビ | ◎ | |
Rhizopus oryzae | クモノスカビ | ◎ | |
酵母 | Candida tropicalis | 耐糖性酵母 | ◎ |
Hansenula anomala | 産膜酵母 | ◎ | |
細菌 | Bacillus cereus | セレウス菌 | ○ |
Bacillus subtilis | 枯草菌 | ○ | |
Escherichia coli | 大腸菌 | ◎ | |
Salmonella enterritidis | 腸炎菌 | ◎ | |
Salmonellia typhimurium | ネズミチフス菌 | ◎ | |
Staphylococcus aureus | 黄色ブドウ球菌 | ○ | |
Vibrio parahaemoliticus | 腸炎ビブリオ | ◎ |
ワサオーロ™の食中毒菌に対する制菌効果
※保存条件:25℃、24時間後(TNシート使用)